夏天的涼拌木耳也可能有毒，一定要確保木耳沒有在水中泡過很長時間而變質(zhì)。如果您已經(jīng)泡完了黑木耳但是暫時沒做這道菜，那就把它放進(jìn)冰箱冷藏起來吧。

人體遠(yuǎn)沒有很多人想象得那么脆弱。空腹不能吃這個、空腹不能吃那個，還剩下什么能吃的呢？

蘆薈健康功效證據(jù)不足，不可迷信，同時宣稱多種功效的肯定是騙子。蘆薈有入藥傳統(tǒng)，但特征成分（蘆薈素）有毒性，包括潛在致癌性。

白糖只是眾多可能導(dǎo)致螨蟲感染的媒介之一。防范這種“理論上可能”的感染，不是“不能生吃白糖”，而是“做好白糖的密封保存”。

蜂蜜是時候走下神壇了。

海綿擦?xí)尫懦鲆恍┘兹?，不過量很小，哪怕是在廚房里放好多個，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)到不了讓空氣“甲醛超標(biāo)”的地步。洗完碗后用沖洗一下，也不用擔(dān)心會把甲醛吃進(jìn)去。

人體現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的酶有700多種，一般能夠自己合成，不需要額外補(bǔ)充。即使需要補(bǔ)充，也不能通過口服的方式。

“千滾水”中的亞硝酸鹽含量在水沸騰200次以上的時候才會超標(biāo)；涼白開放過了一夜之后，微生物的含量會微微上升，并不妨礙飲用。

你的胃真正愛的其實(shí)是蛋白質(zhì)和維生素以及喜歡“雨露均沾”（營養(yǎng)均衡），至于面條、米糊、白粥之流，就讓它們成為好吃的食物，來陪伴我們的早飯、早午飯、午飯、下午茶、晚飯、夜宵……時刻吧~

谷氨酸鈉在人體內(nèi)天然就存在，在很多食物中也天然存在，谷氨酸鈉的安全性很好，并沒有證據(jù)顯示它會使人致癌。在超過120℃的時候容易轉(zhuǎn)變成焦谷氨酸鈉。焦谷氨酸鈉并不會致癌，只是沒有鮮味而已。

小龍蝦這個東西，可以蒸、可以炒、可以煮，也可以烤。只要來源可靠，徹底做熟，都沒有什么問題。唯獨(dú)不可以把它當(dāng)作謠言的主角。